>> ไข่สอดไส้

เครื่องปรุง
1. ไข่ไก่40กรัม
2. เนื้อหมู20กรัม
3. มะเขือเทศ20กรัม
4. หอมใหญ่3กรัม
5. น้ำปลา5กรัม
6. น้ำตาลมะพร้าว3กรัม

วิธีทํา
1. ไข่ล้างเปลือกสะอาดตีให้เข้ากัน
2. เนื้อหมูล้างสับละเอียด
3. มะเขือเทศ หอมใหญ่ ล้างซอยเล็กๆ
4. ตั้งกระทะใส่นํามัน ผัดหมู หอมใหญ่ มะเขือเทศ ใส่นําปลา นําตาล นํามันที่เหลือลอกไข่เป็นแผ่นใส่ไส้ตรงกลางพับริมทั้ง4ด้านเข้าหากัน<