>> ข้าวไข่เจียวหัวหอม

ส่วนประกอบ

1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
2. หัวหอม 4 หัว

3. หมูบด

4. น้ำปลา และเครื่องปรุงรส

5. น้ำ

วิธีทำ

1. ตีไข่ไก่ผสมกับ หัวหอม , น้ำ ( 1ช้อนโต๊ะ ) , หมูบด

2. ใส่น้ำปลา และเครื่องปรุงรส

3. นำน้ำมันใส่กะทะตั้งไฟให้ร้อน ( โรยให้ทั่วกะทะ )

4. เทไข่ที่ผสมแล้วลงในกะทะที่ร้อนได้ที่

5. เอียงกะทะไปมาจนไข่กระจายเป็นวงกลม

6. เจียวจนไข่ด้านล่างกลายเป็นสีเหลืองน่ารับประทาน

7. กลับด้านไข่เจียวๆ จนอีกหน้ากลายเป็นสีเหลืองเช่นเดียวกัน

8. นำไปวางเคียงกับข้าวสุกกำลังกิน

คุณค่าทางอาหาร

การที่ได้รับประทานไข่เจียวหัวหอม จะทำให้ร่างกายเจริญเติบโตแข็งแรง จะมีประโยชน์มากต่อเด็กที่อยู่ในวัยเจริญเติบโต

และมีประโยชน์ต่อผู้สูงอายุเช่นเดียวกัน เพราะจะช่วยขับลม และช่วยให้หายใจสะดวกมีอายุยืนยาว